氣相溫度與氣相壓力變化在線量質(zhì)摘酒工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210569609.1 申請日 -
公開（公告）號 CN103114028B 公開（公告）日 2014-04-02
申請公布號 CN103114028B 申請公布日 2014-04-02
分類號 C12G3/12(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 孫毅;馮濤;何盛國;易家祥;施洋;饒芳秋 申請（專利權(quán)）人 宜賓金喜來大觀園酒業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 成都天嘉專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 宜賓金喜來酒業(yè)有限公司;宜賓金喜來大觀園酒業(yè)有限責(zé)任公司
地址 644002 四川省宜賓市翠屏區(qū)航天路四段萊茵時代廣場敘府東路83號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域，針對傳統(tǒng)摘酒方法進(jìn)行改進(jìn)，提供了一種氣相溫度與壓力變化在線量質(zhì)摘酒工藝。本發(fā)明通過糧甄甄蓋出口上方的溫度變送器與壓力變送器，在線監(jiān)測蒸酒的氣相溫度與氣相壓力，將氣相溫度和氣相壓力的數(shù)據(jù)，實時傳送至DCS控制系統(tǒng)，DCS控制系統(tǒng)將實時的氣相溫度和氣相壓力數(shù)據(jù)與預(yù)設(shè)的溫度和壓力數(shù)據(jù)進(jìn)行比對判斷，當(dāng)氣相溫度、氣相壓力數(shù)據(jù)分別與預(yù)設(shè)的溫度、壓力數(shù)據(jù)相等時，DCS控制系統(tǒng)控制接酒處的自動調(diào)節(jié)閥自動開啟或者關(guān)閉，進(jìn)行量質(zhì)摘酒。本發(fā)明打破了看花摘酒的傳統(tǒng)經(jīng)驗，提高了自動化操作程度，減少了人為誤差，確保了酒品質(zhì)量，提升了優(yōu)質(zhì)酒的得率。