一種提升糧食營(yíng)養(yǎng)含量的加工方法及裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610493948.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106107541A 公開（公告）日 2016-11-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN106107541A 申請(qǐng)公布日 2016-11-16
分類號(hào) A23L7/20;A23L11/20;A23L11/30;A23L5/20;A01G31/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫蒙奇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海膳元生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 羅滿
地址 201409 上海市奉賢區(qū)奉城鎮(zhèn)新奉公路2313號(hào)6幢1008室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種提升糧食營(yíng)養(yǎng)含量的加工方法，包括以下步驟：將種子放入發(fā)芽罐中通過水流沖刷進(jìn)行翻滾清洗，清洗完成后排出清洗過的水；再向發(fā)芽罐內(nèi)注入35～42攝氏度之間的溫水，持續(xù)浸泡6～10小時(shí)，直到種子發(fā)芽時(shí)將發(fā)芽罐內(nèi)的水排出，發(fā)芽罐內(nèi)的水完全排出后將種子從發(fā)芽罐內(nèi)取出。種子發(fā)芽是營(yíng)養(yǎng)激發(fā)的過程，發(fā)芽時(shí)種子內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被成倍放大，此時(shí)是種子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)候，在發(fā)芽時(shí)將種子取出再加工，能夠充分地利用種子內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，更好地被人體吸收利用。本發(fā)明還公開了一種提升糧食營(yíng)養(yǎng)含量的加工裝置，包括發(fā)芽罐、儲(chǔ)水罐、水泵、臭氧發(fā)生器空壓機(jī)和控制柜，能夠?qū)ΨN子進(jìn)行翻滾沖洗，提供爆芽所需的恒溫環(huán)境，能實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)效果。