一種玫瑰紅茶固體飲料的制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010897762.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112106856A | 公開（公告）日 | 2020-12-22 |
| 申請公布號 | CN112106856A | 申請公布日 | 2020-12-22 |
| 分類號 | A23F3/16(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 熊勁 | 申請（專利權(quán)）人 | 曲水凈土玫瑰產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 昆明合盛知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 龍燕 |
| 地址 | 850615西藏自治區(qū)拉薩市曲水縣才納鄉(xiāng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)B區(qū)1棟 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種玫瑰紅茶固體飲料的制備方法，屬于茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明所述方法為將干玫瑰花與經(jīng)萎凋后的茶鮮葉一起揉捻、接種、發(fā)酵、干燥、精制，制備玫瑰紅茶，再將玫瑰紅茶加入純凈水中煮沸提取，添加菊粉、聚葡萄糖制備茶固體飲料。再通過梯度提取，得到玫瑰紅茶提取液，再進(jìn)行噴霧干燥；最終經(jīng)調(diào)配制備玫瑰紅茶固體飲料，并通過高脂飲食誘導(dǎo)建立了肥胖SD大鼠模型，結(jié)果表明：玫瑰紅茶固體飲料各個劑量組在不影響SD大鼠食欲的情況下，能夠顯著降低高脂飲食誘導(dǎo)肥胖SD大鼠的體重增重，且均能顯著降低大鼠體內(nèi)的總脂肪含量和脂/體比，具有良好的減肥作用，且該飲料溶解性好，口感好，紅茶與玫瑰花香味協(xié)調(diào)。?? |
