一種海參膏及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011348528.X 申請日 -
公開（公告）號 CN112401166A 公開（公告）日 2021-02-26
申請公布號 CN112401166A 申請公布日 2021-02-26
分類號 A23L29/256(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I;A23L29/30(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 闕偉 申請（專利權）人 北海藍海洋生物藥業(yè)有限責任公司
代理機構 北京中濟緯天專利代理有限公司 代理人 謝建華
地址 536000廣西壯族自治區(qū)北海市海城區(qū)民營工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種海參膏的制備方法，包括浸泡、清洗、破碎、首次酶解、二次酶解、勾兌、灌裝殺菌、冷卻后即得海參膏；本發(fā)明分別采用胃蛋白酶和胰蛋白酶，對海參進行二次水解，操作簡單，安全可靠，蛋白提取效率高。