柔順型醬香白酒及其勾調(diào)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011176144.4 申請日 -
公開（公告）號 CN112094718A 公開（公告）日 2020-12-18
申請公布號 CN112094718A 申請公布日 2020-12-18
分類號 C12G3/04;C12G3/06 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 呂相芬;楊建軍;劉滌非;呂相香;寧伯春;宋佳;廖全沖;羅建康;姚長秀;劉歡;江富蒞;唐雨蝶 申請（專利權(quán)）人 貴州省習(xí)水縣小糊涂仙酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張顯琴
地址 564600 貴州省遵義市習(xí)水縣土城鎮(zhèn)高坪村4組(白酒工業(yè)園區(qū))
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請公開了白酒加工技術(shù)領(lǐng)域的柔順型醬香白酒，包括以下組分：基酒和調(diào)味酒，所述基酒按比例包括一號基酒65％～70％、二號基酒20％、三號基酒10％～15％；所述調(diào)味酒按比例包括一號調(diào)味酒80％～84％、二號調(diào)味酒10％、三號調(diào)味酒6％～10％。本發(fā)明意在提供一種柔順型醬香白酒，使得飲用口感入口柔順，不刺激咽喉。