一種沉香酒生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011622395.0 申請日 -
公開（公告）號 CN113214934A 公開（公告）日 2021-08-06
申請公布號 CN113214934A 申請公布日 2021-08-06
分類號 C12G3/021;C12G3/022;C12G3/026;B02C1/00;B02C25/00 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 廖良坤;周偉;李積華;王綏鑫;袁源;王圳;龍則河 申請（專利權(quán)）人 海南天香文化有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京卓恒知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 孔鵬
地址 524000 廣東省湛江市霞山區(qū)人民大道南48號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種沉香酒生產(chǎn)方法，屬于白酒生產(chǎn)領(lǐng)域。上述方法采用粉碎后的高粱、大米、糯米、小麥及沉香葉作為原料，將按照重量份數(shù)取高粱30?36份、大米20?25份、糯米15?20份、小麥15?20份、玉米3?5份、沉香葉3?5份進(jìn)行混合后發(fā)酵。采用上述方法釀制的沉香酒，其營養(yǎng)價值較高，有非常好的健康保健人體的功效；并且釀造的酒類其品質(zhì)比較穩(wěn)定。