隧道成型機(jī)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200610048458.X 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN101112203A 公開（公告）日 2008-01-30
申請公布號(hào) CN101112203A 申請公布日 2008-01-30
分類號(hào) A21C11/18(2006.01) 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 劉曉真 申請（專利權(quán)）人 鄭州多福多食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州聯(lián)科專利事務(wù)所 代理人 張秋紅
地址 450001河南省鄭州市高新開發(fā)區(qū)銀屏路22號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食品加工機(jī)械，尤其涉及一種隧道成型機(jī)，在機(jī)架上自前至后依次排布有一次預(yù)成型裝置部、二次預(yù)成型裝置部、一次成型裝置部、二次成型裝置部，在二次預(yù)成型裝置部與一次成型裝置部之間、在一次成型裝置部和二次成型裝置部之間分別設(shè)有壓型裝置，成型過程各功能部都是模擬手工搓動(dòng)成型，使饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)不被撕裂破壞，保持面筋網(wǎng)絡(luò)的完整均一，成型率較高，同時(shí)提高了面坯外觀質(zhì)量。