一種烏龍茶的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510484469.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104996610A 公開（公告）日 2015-10-28
申請公布號 CN104996610A 申請公布日 2015-10-28
分類號 A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李繼多;李場生;汪敏仙 申請（專利權(quán)）人 安徽省屯溪實驗茶場
代理機構(gòu) 合肥誠興知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 劉坤
地址 245031 安徽省黃山市屯溪區(qū)高鳳路24號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的主要目的是提供一種烏龍茶的加工方法。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種烏龍茶的加工方法，包括以下步驟：a、鮮葉采摘；b、曬青；c、作青；e、去紅邊、攤涼回潮；f、包揉；⑤緊縮茶包，靜置定型5～6h；g、干燥。按照上述制作方法得到的烏龍茶外形條索壯結(jié)重實，略呈圓曲，色澤沙綠烏潤，花香怡人，湯色金黃，既有紅茶的農(nóng)香鮮，又有綠茶的清芳香，品嘗后齒頰留香、回味悠長。