一種EGCG-Zn配合物的制備方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410813817.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104557839A 公開（公告）日 2015-04-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN104557839A 申請(qǐng)公布日 2015-04-29
分類號(hào) C07D311/62(2006.01)I;A23D9/06(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 汪輝;汪圣華;呂楊俊;李大偉;朱躍進(jìn) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江遠(yuǎn)圣茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州天勤知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 胡紅娟
地址 311123 浙江省杭州市余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)東山路8號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種EGCG-Zn配合物的制備方法，包括以下步驟：(1)將表沒食子酸兒茶素沒食子酸酯(EGCG)溶于溶劑中，與鋅鹽水溶液充分混合后，用緩沖液調(diào)節(jié)混合液pH至5.0～9.0；(2)混合液調(diào)節(jié)pH后在微波反應(yīng)器中進(jìn)行反應(yīng)，產(chǎn)生沉淀物；(3)將沉淀物進(jìn)行抽濾，使用溶劑洗滌后得到EGCG-Zn配合物。本發(fā)明采用微波條件下進(jìn)行反應(yīng)，能夠快速高效制備EGCG-Zn配合物，具有能耗低，操作簡便等優(yōu)點(diǎn)。本發(fā)明通過控制反應(yīng)液pH5.0～9.0，使EGCG與鋅離子充分反應(yīng)，制備EGCG-Zn配合物選擇性高。本發(fā)明制備的EGCG-Zn配合物顯著提高了穩(wěn)定性，能夠應(yīng)用于油脂的抗氧化劑。