一種牡蠣源抗炎癥肽的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510205933.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106086127A 公開（公告）日 2016-11-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN106086127A 申請(qǐng)公布日 2016-11-09
分類號(hào) C12P21/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 錢炳俊;敬璞;劉小兵;麥文鎮(zhèn) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 570105 海南省海口市龍華區(qū)龍昆北路13-1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種牡蠣源抗炎癥肽的制備方法，以去殼干制牡蠣為原料，采用酸性胃蛋白酶和堿性胰蛋白酶進(jìn)行酶解，酶解液通過三硝基苯磺酸（TNBS）法確定最佳酶解時(shí)間，利用大孔樹脂DA201-C按照疏水性的不同對(duì)酶解液進(jìn)行肽組分分離，從而得到牡蠣源抗炎癥肽。