鮮山崳菜膏及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN99117310.4 申請日 -
公開（公告）號 CN1255299A 公開（公告）日 2000-06-07
申請公布號 CN1255299A 申請公布日 2000-06-07
分類號 A23L1/221 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王怡禾 申請（專利權(quán)）人 貴州金安綠色開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 貴州省專利服務(wù)中心 代理人 郭防
地址 550001貴州省貴陽市毓秀路68號佳和花園大廈
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是一種鮮山崳菜膏及其制作方法,它是用鮮山崳菜、鹽、醋酸、糖及其它原料制作而成,本發(fā)明提供的產(chǎn)品其富含辛辣素,有比較豐富的蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),具有促進食欲、興奮神經(jīng)、殺菌、健脾開胃、益氣化痰、發(fā)汗散寒、通絡(luò)止痛等功能,這種產(chǎn)品辛辣芳香、酸甜解膩,是食用日本料理、海鮮、涼菜、火鍋和燒烤的理想調(diào)味品,也可以代替果醬涂抹面包及其它用;本發(fā)明提供的生產(chǎn)方法工藝比較簡單、生產(chǎn)成本低廉,能夠比較充分的保護原料中的營養(yǎng)成份及有效成份不受損失。