一種水產(chǎn)食品調(diào)料及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010240644.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111329026A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-06-26 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111329026A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-06-26 |
| 分類號(hào) | A23L27/00(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 陳升;陳康健;徐彬彬;黃小英;崔施施 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 廣東恒興集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 深圳市興科達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 李月輝 |
| 地址 | 524088廣東省湛江市麻章區(qū)湖光快線88號(hào)1號(hào)樓108房 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及調(diào)料生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種水產(chǎn)食品調(diào)料，包括以下重量份的組分構(gòu)成：八角5～10g、紫蘇10～30g、草果10～20g、姜黃5～15g、花椒粉5～10g、胡椒粉７～10g、丁香粉8～15g、味精6～8g、食鹽5～9g、香醋10～20g、料酒20～40g、醬油10～15g、芝麻油3～6g、白砂糖10～20g、殼寡糖10～20g；通過(guò)將各個(gè)提香的香料支撐水溶液，并在其中加入食鹽，味精，白砂糖，香醋、料酒、醬油、芝麻油和殼寡糖，使得該調(diào)料在烹飪水產(chǎn)食品的時(shí)候，可以使水產(chǎn)食品的色香味俱全，并且烹飪出來(lái)的水產(chǎn)食品不帶有腥味，實(shí)現(xiàn)了一種調(diào)料即可完成水產(chǎn)食品的烹飪，降低了烹飪的成本，并且方便烹飪者對(duì)水產(chǎn)食品的烹飪。?? |
