一種高抗氧化乳酸菌粉劑的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510979639.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106916759A 公開（公告）日 2017-07-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN106916759A 申請(qǐng)公布日 2017-07-04
分類號(hào) C12N1/20;A23L19/00;C12R1/01;C12R1/25;C12R1/225;C12R1/245;C12R1/46 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊玉新;胡習(xí)禎;蔣琰潔 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 新疆康美瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 831500 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州阜康市滋泥泉子鎮(zhèn)東湖路88號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種生物醫(yī)藥及食品領(lǐng)域中功能食品中微生物分離純化技術(shù)，進(jìn)而制備出具有高抗氧化乳酸菌粉劑的新方法。具體包括：通過(guò)雙氧水初篩，篩選出具有雙氧水耐受力的乳酸菌，而后通過(guò)對(duì)其抗氧化活性指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)篩選得到一株高抗氧化活性乳酸菌，運(yùn)用冷凍干燥技術(shù)將其制成粉劑應(yīng)用于發(fā)酵制品生產(chǎn)中。