番茄塊罐頭的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811179417.3 申請日 -
公開（公告）號 CN109221995A 公開（公告）日 2019-01-18
申請公布號 CN109221995A 申請公布日 2019-01-18
分類號 A23L19/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳其鋼; 何旻霞; 胡習(xí)禎; 戚晨晨; 宋振; 楊玉新; 褚雄燕; 楊斌; 駱倩; 王治國; 包才 申請（專利權(quán)）人 新疆康美瑞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 烏魯木齊合縱專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 周星瑩;湯建武
地址 831500 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州阜康市滋泥泉子鎮(zhèn)東湖路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及番茄罐頭生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，是一種番茄塊罐頭的制備方法，按下述方法依序進(jìn)行：切塊、灌裝、蒸汽排氣、真空封口、高壓殺菌和冷卻。本發(fā)明所述番茄塊罐頭的制備方法通過對番茄塊進(jìn)行蒸汽排氣、真空封口、高壓殺菌和冷卻即可完成，相較于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明所述制備方法工藝更為簡化，并且能夠提高番茄塊罐頭產(chǎn)量，提高產(chǎn)品附加值，降低企業(yè)生產(chǎn)成本。