一種利用新鮮肉蓯蓉生產(chǎn)毛蕊花糖苷的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910041646.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101629200B 公開（公告）日 2012-01-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN101629200B 申請(qǐng)公布日 2012-01-11
分類號(hào) C12P19/44(2006.01)I;C07H15/18(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉昕;賈寶國(guó);田曉玲;劉小卓;彭青云;招淑燕;肖健;陳婭婷;何秀燕 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 深圳學(xué)者健康工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 510275 廣東省廣州市新港西路135號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出一種利用新鮮肉蓯蓉生產(chǎn)毛蕊花糖苷的方法。本發(fā)明方法是將新鮮肉蓯蓉肉質(zhì)莖，經(jīng)高溫滅酶、細(xì)胞破碎、漿液提取、分離提純等系統(tǒng)工藝處理，得到肉蓯蓉提取液；通過調(diào)整分離提純工藝條件，收獲的肉蓯蓉提取液中(以干物質(zhì)計(jì))苯乙醇苷類成分百分比含量可達(dá)54.3％～93％；將得到的肉蓯蓉提取液作為催化反應(yīng)底物，以β-葡萄糖苷酶工業(yè)酶制劑固定化酶作為生物催化劑，催化水解底物中松果菊苷使葡萄糖基配體末端斷裂、定向轉(zhuǎn)化為高活性的毛蕊花糖苷單體化合物；將經(jīng)催化反應(yīng)后的肉蓯蓉提取液，通過濃縮及干燥工藝，獲得富含毛蕊花糖苷成分的粉狀物或干燥物。收獲的粉狀物或干燥物中毛蕊化糖苷成分百分比含量可達(dá)38.6％～89.2％。