一種利用新鮮肉蓯蓉生產毛蕊花糖苷的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910041646.3 申請日 -
公開（公告）號 CN101629200A 公開（公告）日 2010-01-20
申請公布號 CN101629200A 申請公布日 2010-01-20
分類號 C12P19/44(2006.01)I;C07H15/18(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉昕;賈寶國;田曉玲;劉小卓;彭青云;招淑燕;肖健;陳婭婷;何秀燕 申請（專利權）人 深圳學者健康工程有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 510275廣東省廣州市新港西路135號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出一種利用新鮮肉蓯蓉生產毛蕊花糖苷的方法。本發(fā)明方法是將新鮮肉蓯蓉肉質莖，經高溫滅酶、細胞破碎、漿液提取、分離提純等系統工藝處理，得到肉蓯蓉提取液；通過調整分離提純工藝條件，收獲的肉蓯蓉提取液中(以干物質計)苯乙醇苷類成分百分比含量可達54.3％～93％；將得到的肉蓯蓉提取液作為催化反應底物，以β-葡萄糖苷酶工業(yè)酶制劑固定化酶作為生物催化劑，催化水解底物中松果菊苷使葡萄糖基配體末端斷裂、定向轉化為高活性的毛蕊花糖苷單體化合物；將經催化反應后的肉蓯蓉提取液，通過濃縮及干燥工藝，獲得富含毛蕊花糖苷成分的粉狀物或干燥物。收獲的粉狀物或干燥物中毛蕊化糖苷成分百分比含量可達38.6％～89.2％。