一種以烏藥葉為主體的飲料及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711143057.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108142758A 公開(kāi)（公告）日 2018-06-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN108142758A 申請(qǐng)公布日 2018-06-12
分類號(hào) A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 袁秋萍;何國(guó)慶;余威府;姚依莎;楊夢(mèng)曉;楊群飛;曹國(guó)萍;李秀華;周正禮 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江紅石梁集團(tuán)天臺(tái)山烏藥有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江永鼎律師事務(wù)所 代理人 浙江科技學(xué)院;浙江紅石梁集團(tuán)天臺(tái)山烏藥有限公司
地址 310023 浙江省杭州市留和路318號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種以烏藥葉為主體的飲料及其生產(chǎn)方法。屬于飲品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明包括以下步驟：A、飲料原液提取，烏藥葉回流提取兩次，決明子、火麻仁和郁李仁的混合物回流提取，人參回流提取，紅曲米回流提取，將上述提取液混合后真空濃縮，得濃縮液，B、微膠囊化，在濃縮液中添加包埋劑，在20?40MPa下用均質(zhì)泵均質(zhì)，得均質(zhì)液，C、調(diào)味，在均質(zhì)液中加入0.025wt％的三氯蔗糖，攪拌均勻后殺菌包裝，得以烏藥葉為主體的功能飲料。本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了微膠囊化，將原來(lái)顆粒較大的乳液或懸浮液變成顆粒非常細(xì)小，達(dá)到納米級(jí)的乳液或懸浮液，口感細(xì)膩，容易被消費(fèi)者接受。