一種成都空心粉節(jié)子及其加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111429125.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114041589A 公開（公告）日 2022-02-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN114041589A 申請(qǐng)公布日 2022-02-15
分類號(hào) A23L29/30（2016.01）I;A23L27/60（2016.01）I;A23L25/10（2016.01）I;A23L27/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 秦天福;邱佳能;陳柃雨青;羅華新 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都九鼎天元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 劉磊
地址 610000四川省成都市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（龍泉驛區(qū)）白家路9號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種成都空心粉節(jié)子及其加工方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，包括空心粉體和調(diào)味料包，所述空心粉體和調(diào)味料包的質(zhì)量比為70?80:30?20，所述空心粉體原料包括飲用水、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、檸檬酸、硫酸鋁鉀、脫氫乙酸鈉，各原料的質(zhì)量比為30～40：50～60：10～20：0.1～1：0.1～0.4：0.07～0.15。