一種利用外源酶制備外銷茶的連續(xù)化生產(chǎn)線

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010928118.6 申請(qǐng)日 -
公開(公告)號(hào) CN112006125A 公開(公告)日 2020-12-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN112006125A 申請(qǐng)公布日 2020-12-01
分類號(hào) A23F3/06(2006.01)I;A23F3/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 王光熙;王海燕 申請(qǐng)(專利權(quán))人 黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司
代理機(jī)構(gòu) 蕪湖眾匯知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司
地址 245000安徽省黃山市休寧縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南二路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用外源酶制備外銷茶的連續(xù)化生產(chǎn)線,包括通過輸送裝置順次連接在一起的萎凋機(jī)、揉捻機(jī)組、發(fā)酵渥堆室及置于第一發(fā)酵渥堆室內(nèi)且可移動(dòng)的攤放平臺(tái)、糖化機(jī),還包括回潮軟化機(jī)組,所述回潮軟化機(jī)組和糖化機(jī)的出料口通過輸送裝置連接至拌混機(jī),所述拌混機(jī)之后通過輸送裝置順次連接設(shè)置有第二發(fā)酵渥堆室、抖篩機(jī)、烘干機(jī)、第三發(fā)酵渥堆室、制形機(jī)、提香滅菌機(jī)、車色機(jī)組、抖篩分級(jí)及勻堆機(jī)。本生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高,便于控制茶葉加工所需的溫度、濕度等參數(shù),同時(shí),清潔度高。通過本生產(chǎn)線制得的外銷茶其外形為“眉狀”,色澤烏褐油潤(rùn),沖泡后湯色黃紅明亮,似“黃酒色”,葉底黃褐淺紅,滋味濃厚甘醇,茶香濃醇,甜香凸顯。??