酶的制造方法及酶

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010120689.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113388601A 公開（公告）日 2021-09-14
申請公布號 CN113388601A 申請公布日 2021-09-14
分類號 C12N11/08（2020.01）I;C12N11/10（2006.01）I;C12N11/04（2006.01）I;C12P7/64（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 辛本榮;鄭妍;金倩茹 申請（專利權）人 豐益（上海）生物技術研發(fā)中心有限公司
代理機構 北京林達劉知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 劉新宇;李茂家
地址 200137上海市浦東新區(qū)高東工業(yè)區(qū)高東路118號A區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種酶的制造方法。本發(fā)明的酶的制造方法包括：獲取復合體工序，將固體酶與高分子吸附材料于pH值為6～8的條件下接觸，獲得固體酶?高分子吸附材料復合體；接觸工序，使所述固體酶?高分子吸附材料復合體與還原性糖接觸；以及分離工序，從所述接觸工序中得到的混合體系中分離得到所述酶，其中，所述高分子吸附材料包括選自由非極性大孔吸附樹脂、非極性骨架高分子聚合物和非離子疏水性交聯(lián)聚合物組成的組中的至少1種。本發(fā)明的制造方法可有效防止酶活降低，提供酶活高且酶活穩(wěn)定性優(yōu)異的酶，延長了酶的使用周期，并且制造工序簡單，對工藝控制容易，能夠滿足高效率穩(wěn)定生產(chǎn)的需要，有效降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。