一種EPA/DHA型溶血磷脂組合物及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910710461.0 申請日 -
公開（公告）號 CN110564786A 公開（公告）日 2019-12-13
申請公布號 CN110564786A 申請公布日 2019-12-13
分類號 C12P7/64（2006.01）; C12P13/00（2006.01） 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊繼國; 利敏華; 朱東奇 申請（專利權(quán)）人 大漁華創(chuàng)（廣州）海洋生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州容大專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 大漁華創(chuàng)（廣州）海洋生物科技有限公司
地址 510000 廣東省廣州市番禺區(qū)鐘村街漢興中路93號604房-3
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種EPA/DHA型溶血磷脂組合物及其制備方法，組合物中各組分含量：磷脂PC≤25％、溶血磷脂LPC≥65％、磷酸甘油膽堿GPC≤10％，其中，溶血磷脂LPC中EPA/DHA的含量大于60％。其步驟如下，以磷蝦油中磷脂為原料，以磷脂酶A1為催化劑，催化磷脂發(fā)生醇解反應(yīng)，待磷蝦油中80％磷脂類物質(zhì)發(fā)生醇解反應(yīng)時，結(jié)束反應(yīng)，加入冷丙酮，靜置或離心，取下層磷脂混合物；以步驟一得到的磷脂混合物為原料，以固定化的偏甘油酯脂肪酶為催化劑，催化步驟一得到的磷脂混合物中的副產(chǎn)物GPC與EPA/DHA及其酯類衍生物發(fā)生反應(yīng)，待反應(yīng)結(jié)束，加入冷丙酮，靜置或離心，取下層磷脂混合物，即得到以EPA/DHA型溶血磷脂為主的組合物。本發(fā)明提供的組合物含有豐富的EPA/DHA型溶血磷脂，具有重要的保健功能。