一種鍋巴粥及其制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811054628.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109156712A 公開（公告）日 2019-01-08
申請公布號 CN109156712A 申請公布日 2019-01-08
分類號 A23L7/10;A23L11/00;A23L33/105 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 潘慶國 申請（專利權(quán)）人 安徽憶鍋香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京利豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 任立
地址 242053安徽省宣城市宣州區(qū)洪林鎮(zhèn)三元路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種鍋巴粥，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，由以下重量份原料組成：鍋巴50～100份、綠豆30～50份、赤豆30～50份、豌豆30～50份、雞內(nèi)金20～50份、山藥20～30份、枸杞15～20份、紅棗15～20份、銀耳10～20份、蓮子10～20份、何首烏5～10份、白砂糖5～10份、食鹽5～10份、黨參1～3份、黃芪1～3份、水300～500份。具體步驟如下：將鍋巴、銀耳、枸杞及雞內(nèi)金粉碎并過篩，將過篩后的原料混合均勻，得混合物；將山藥、何首烏、黨參及黃芪浸泡并煮沸，得提取液；將綠豆、赤豆、豌豆、紅棗及蓮子洗凈后，用火慢燉，得混合豆類；將混合物、提取液及混合豆類混合均勻后，用火燉煮，得鍋巴粥。本發(fā)明中的鍋巴粥具有養(yǎng)胃和味道鮮美等優(yōu)點(diǎn)。