一種河鮮營養(yǎng)掛面

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610501878.2 申請日 -
公開（公告）號 CN106173941A 公開（公告）日 2016-12-07
申請公布號 CN106173941A 申請公布日 2016-12-07
分類號 A23L7/109(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L17/40(2016.01)I;A23L17/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李朝剛 申請（專利權(quán)）人 安徽恒康面業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京高航知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽恒康面業(yè)有限公司
地址 234200 安徽省宿州市靈璧縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)恒康面業(yè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種河鮮營養(yǎng)掛面，由以下重量份組成：小麥粉40～50、蕎麥粉15～20、燕麥粉10～20、黃豆粉8～12、姜粉0.1～0.2、玉米粉2～4、紅薯粉3～5、食鹽1～3、蝦皮粉0.05～0.5、食用堿0.3～0.7、河鮮湯20～30。本發(fā)明將河鮮湯與掛面結(jié)合，將河鮮湯的味道融入掛面中，以姜粉去掛面腥寒，以姜、紫蘇去除河鮮湯腥味，實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)的河鮮掛面，并且具有多種營養(yǎng)成分，符合健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)，讓食用者在需要時能快速吃上河鮮營養(yǎng)掛面，填補了掛面行業(yè)的空白。