泡菜發(fā)酵容器及監(jiān)控系統(tǒng)
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810289560.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN108624487B | 公開（公告）日 | 2022-02-08 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108624487B | 申請(qǐng)公布日 | 2022-02-08 |
| 分類號(hào) | C12M1/36（2006.01）I;C12M1/34（2006.01）I;A23L19/20（2016.01）I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 何艷平;盧偉;夏勇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 四川老壇子食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京超凡志成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 徐麗 |
| 地址 | 620000四川省眉山市東坡區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N泡菜發(fā)酵容器及監(jiān)控系統(tǒng)，泡菜發(fā)酵容器包括罐體、上蓋、第一電極、第二電極和處理裝置，上蓋包括蓋頂及圍設(shè)于蓋頂?shù)牡诙?cè)壁，第一電極和第二電極相互間隔地環(huán)設(shè)于第二側(cè)壁背離蓋頂?shù)倪吘壧?。處理裝置包括恒流電源、第一電流表及與第一電流表電連接的處理器，恒流電源、第一電流表、第一電極和第二電極相互串聯(lián)，使第一電流表在第一電極和第二電極被凹槽中盛裝的壇沿水淹沒時(shí)能夠檢測(cè)到電流。處理器用于每間隔第一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)獲取第一電流表檢測(cè)到的電流值，在該電流值低于第一預(yù)設(shè)閾值時(shí)輸出第一提示信息以提示在凹槽中增加水。如此，可以及時(shí)地提醒用戶加水，從而避免氧氣進(jìn)入泡菜發(fā)酵容器中導(dǎo)致泡菜腐壞。 |
