一種即食花膠加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910001587.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109567072A 公開（公告）日 2019-04-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN109567072A 申請(qǐng)公布日 2019-04-05
分類號(hào) A23L17/00（2016.01）I; A23L33/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張宇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東官棧營養(yǎng)健康科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安化縣梅山專利事務(wù)所 代理人 夏贊希
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)華夏路26號(hào)雅居樂中心20層04單元
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種即食花膠的加工工藝方法，其包括，取出魚鰾后沖洗；將預(yù)制的模具裝填入沖洗后的魚鰾；將所述魚鰾清洗；將清洗后的魚鰾連同模具速凍收儲(chǔ)；將所述魚鰾轉(zhuǎn)運(yùn)至低壓干燥室進(jìn)行低溫干燥；將干燥后的魚鰾加工制得所述即食花膠。本發(fā)明的方法便于原料的收儲(chǔ)轉(zhuǎn)運(yùn)，且加工得到的最終產(chǎn)品營養(yǎng)成分含量高，吸收率好，原材料的利用率極大的提升。