一種改善胃腸功能、含酶復(fù)合益生菌植物酵素的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310238956.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103393121B 公開（公告）日 2014-08-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN103393121B 申請(qǐng)公布日 2014-08-06
分類號(hào) A23L1/30(2006.01)I;A23L1/186(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曾士祥;曾程 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖北富程祥云生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢開元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 湖北富程祥云生物科技有限公司;湖北祥元生物科技有限公司
地址 443007 湖北省宜昌市猇亭區(qū)猇亭大道160號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種改善胃腸功能，含酶復(fù)合益生菌植物酵素的制備方法，取麥芽、谷芽、山楂、陳皮、佛手、薏苡仁、白扁豆、芡實(shí)、萊菔子、益智仁等加水浸泡、提取，提取液采用常規(guī)的熱回流強(qiáng)制循壞，加紅糖、蛋白胨調(diào)合、滅菌，過濾，濾液即為營(yíng)養(yǎng)液；營(yíng)養(yǎng)液30-32℃接益生菌種，分四期混合發(fā)酵，質(zhì)量檢測(cè)，得飲品。本發(fā)明采用多種植物為營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)基，以復(fù)合益生菌為轉(zhuǎn)化工具，采用多級(jí)深層液態(tài)發(fā)酵，能降解原料中的有毒有害物，形成新的活性成分，在發(fā)酵過程中產(chǎn)生蛋白酶、糖化酶，提高了原有物質(zhì)產(chǎn)品的風(fēng)味，將植物中植酸變?yōu)楣δ苄匀樗岷痛姿?，不溶性纖維變?yōu)榭扇苄陨攀忱w維等，制備的產(chǎn)品可以激活人體內(nèi)多種生物酶，全面調(diào)節(jié)人體代謝功能。