由蘋果疏果制備蘋果多酚的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110369124.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102499377A 公開（公告）日 2012-06-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN102499377A 申請(qǐng)公布日 2012-06-20
分類號(hào) A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王國(guó)紅;王瑾;馬明;李學(xué)先 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 青島海升果業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 266000 山東省萊西市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)北京東路7號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種由蘋果疏果制備蘋果多酚的方法，制備的蘋果多酚以蘋果疏果為原料，采用破碎、壓榨、殺菌、酶解、超濾工藝獲得富含蘋果多酚的蘋果汁后，再通過進(jìn)行提取分離、乙醇洗脫解析、噴霧干燥工藝獲得蘋果多酚產(chǎn)品。本發(fā)明以農(nóng)業(yè)廢棄物蘋果疏果為原料，有效地利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源，減少了資源的浪費(fèi)，資源利用率高，有利于環(huán)境保護(hù)，操作簡(jiǎn)單，有機(jī)溶劑殘留小，且產(chǎn)品純度高，本發(fā)明制得的蘋果多酚產(chǎn)品的純度超過80％。