一種活性益生菌發(fā)酵谷物飲料及其制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201811132422.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN109198337A | 公開（公告）日 | 2019-01-15 |
| 申請公布號 | CN109198337A | 申請公布日 | 2019-01-15 |
| 分類號 | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 秦義山 | 申請（專利權）人 | 蕪湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 代理機構 | 北京風雅頌專利代理有限公司 | 代理人 | 楊紅梅 |
| 地址 | 241000 安徽省蕪湖市三山區(qū)三山綠色食品工業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種活性益生菌發(fā)酵谷物飲料及其制備方法，每1000ml水中活性成分的原料組成為：谷物10?30％，桑葚汁3?5％，淀粉酶100?200u/ml，蛋白酶100?120u/ml，果膠酶添加量為70?80u/ml，接種益生菌，且每種益生菌106?108CFU/ml，本發(fā)明的營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，補充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，增強抵抗力和免疫能力，預防和治療某些腸道疾病。 |
