一種用膠紅酵母菌生產(chǎn)茄紅素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710346111.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106929542B 公開（公告）日 2020-03-20
申請公布號 CN106929542B 申請公布日 2020-03-20
分類號 C12P5/02;C12N1/16;C12R1/645 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 朱壽江;胡德權(quán);盛利 申請（專利權(quán)）人 浙江千草素生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 北京華仁聯(lián)合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽華禹食品有限公司
地址 230000 安徽省馬鞍山市和縣經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于茄紅素提取技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種用膠紅酵母菌生產(chǎn)茄紅素的方法，將膠紅酵母菌（Rhodotorula mucilaginosa）按照接種量為3?10％接種至培養(yǎng)基中；添加濃度為10?30%的N?甲基吡咯烷酮溶液，添加量相對所述培養(yǎng)基質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.8?1.9%，在27?33℃條件下進(jìn)行搖床發(fā)酵，速度為250?280r/min，29?31h后，將搖床速度調(diào)整為140?200r/min，將溫度降至20?25℃繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵24?36h；將發(fā)酵液過濾，除去菌體及雜質(zhì)，向濾液中加入濃度為70?75%的丙酮，在50?70℃下溶解1?2h，后進(jìn)行過濾，濾餅用相同濃度的丙酮在同等條件下重復(fù)溶解、過濾2?5次；初產(chǎn)物經(jīng)過超濾膜進(jìn)行超濾處理，得到分子量介于500?600之間的茄紅素。本發(fā)明以膠紅酵母菌（Rhodotorula mucilaginosa）為生產(chǎn)茄紅素的菌種，可實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)，而不受番茄等可產(chǎn)生茄紅素的果蔬生長周期的影響，生產(chǎn)方法簡單，高效。