一種塊狀冬蔭功調(diào)味料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711018639.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107751932A 公開（公告）日 2018-03-06
申請公布號 CN107751932A 申請公布日 2018-03-06
分類號 A23L27/00;A23L27/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張?zhí)禊i;曹書峰;王俊青;劉學榮;王利萍;李東奇 申請（專利權(quán)）人 河南永達美基食品股份有限公司
代理機構(gòu) 鄭州優(yōu)盾知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張紹琳;張志軍
地址 458030 河南省鶴壁市淇濱區(qū)延河路753號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種塊狀冬蔭功調(diào)味料的制備方法，包括如下步驟：（1）固料攪碎，（2）攪拌混勻，（3）真空加熱，（4）冷卻包裝。本發(fā)明制成的塊狀冬蔭功調(diào)味料質(zhì)構(gòu)堅硬，易于溶解，底味濃厚，成本低廉，既具有泰國冬蔭功湯的酸辣鮮香風味，又符合中國飲食特征，適用于煲湯、炒醬、煮面等，將很快成為中國飲食界的一大特色。