一種超臨界二氧化碳制備蘇打水的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010696366.2 申請日 -
公開（公告）號 CN111838481A 公開（公告）日 2020-10-30
申請公布號 CN111838481A 申請公布日 2020-10-30
分類號 A23L2/38(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周仁鴻 申請（專利權(quán)）人 安徽康之味生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥匯融專利代理有限公司 代理人 安徽康之味生物科技有限公司
地址 246100安徽省安慶市懷寧縣平山鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種超臨界二氧化碳制備蘇打水的生產(chǎn)工藝，涉及蘇打水加工技術(shù)領(lǐng)域。所述蘇打水的生產(chǎn)工藝包括漿料制備、發(fā)酵料制備、混合液制備、凍干粉制備、原料過濾殺菌、原料混合、蘇打水制備等步驟。本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，通過多種植物成分的提取以及超臨界二氧化碳技術(shù)的萃取，能夠有效得到安全健康的植物成分，混合制備蘇打水在保證蘇打水的良好風(fēng)味和口感的同時(shí)，提升蘇打水中各營養(yǎng)成分的含量，增強(qiáng)蘇打水的健康性。??