裹粉魚(yú)片

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210038479.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102551109B 公開(kāi)（公告）日 2014-04-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN102551109B 申請(qǐng)公布日 2014-04-02
分類號(hào) A23L1/326(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊以祥;楊赤彪;楊揚(yáng) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 淮安市淮陰大地綠色食品發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 223005 江蘇省淮安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)海口路79號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種裹粉魚(yú)片的生產(chǎn)工藝和配方技術(shù)，它的技術(shù)方案是：先將成品魚(yú)片浸漿，然后將浸過(guò)漿的魚(yú)片裹粉，油炸最后速凍、稱重包裝、進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)存，本發(fā)明為我國(guó)的魚(yú)片出口提供了新的產(chǎn)品，滿足了國(guó)際市場(chǎng)的需要。