一種微囊粉及包含微囊粉的促進乳汁分泌的乳母營養(yǎng)組合物

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110358551.5 申請日 -
公開（公告）號 CN113142548A 公開（公告）日 2021-07-23
申請公布號 CN113142548A 申請公布日 2021-07-23
分類號 A23L29/30;A23L29/10;A23L33/115;A23L33/155;A23L33/15;A23L33/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黎峰;容金玉;胡婉明;孫銳銘;曾秀紅 申請（專利權(quán)）人 廣州金酮特殊醫(yī)用食品有限公司
代理機構(gòu) 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 郝傳鑫;周全英
地址 510000 廣東省廣州市天河區(qū)天河軟件園軟件路11號3樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種微囊粉及包含微囊粉的促進乳汁分泌的乳母營養(yǎng)組合物，涉及乳產(chǎn)品加工領(lǐng)域。本發(fā)明所述微囊粉，包括以下重量份的組分：壁材35?75份、抗氧化劑0.1?1份、抗結(jié)劑0.05?2份和揮發(fā)油30?50份；其中，所述壁材包括以下重量份的組分：麥芽糊精15?30份、低聚麥芽糖5?15份、乳清分離蛋白15?25份和瓜爾豆膠0.1?1份。本申請制備過程選用超聲均質(zhì)和高壓均質(zhì)結(jié)合，混合均勻度高，得到的微囊粉表面含油率低、穩(wěn)定性好，最終得到的微囊粉貨架期長。