一種花椒膳食纖維提取方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710718206.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107373678A 公開（公告）日 2017-11-24
申請公布號 CN107373678A 申請公布日 2017-11-24
分類號 A23L33/22 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 閔芳卿;卓國柱 申請（專利權）人 貞豐縣頂罈椒業(yè)有限公司
代理機構 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 谷慶紅
地址 562200 貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣北盤江鎮(zhèn)興府路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及農副產品深加工領域，具體是一種花椒膳食纖維提取方法。本發(fā)明將花椒餅粕風干后研磨成粉，用水溶解后加纖維素酶、胰蛋白酶超聲水浴加熱，離心取上清液，用乙醇沉淀的方法分離提取花椒餅粕中的可溶性膳食纖維；用酸堿溶液交替清洗的方法除去不溶性膳食纖維中的雜質，得到高純度不溶性膳食纖維。本發(fā)明將花椒餅粕中的可溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維連續(xù)分離提取，大大提升了花椒餅粕的利用率，減少了物料浪費。