一種番茄醬的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610946523.4 申請日 -
公開（公告）號 CN107981292A 公開（公告）日 2018-05-04
申請公布號 CN107981292A 申請公布日 2018-05-04
分類號 A23L21/12;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 閔芳卿;卓國柱 申請（專利權(quán)）人 貞豐縣頂罈椒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽中新專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 商小川
地址 562201 貴州省黔西南布依族苗族自治州貞豐縣北盤江鎮(zhèn)北盤江村頂椒公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種番茄醬的制作方法，包括鮮番茄精選、脫穗、粉碎和攪拌，所述的番茄醬的制作方法為植物油與花椒混合比例為油、番茄、蒜、姜、鹽的配料比例為1:3:1：0.3：0.1；鮮番茄精選經(jīng)過脫穗、清泡清洗、選果、粉碎、加入植物油、攪拌、加姜蒜、升溫、降溫以及最后加食用鹽，采用本發(fā)明的技術(shù)方案，所得的番茄醬不僅口感好，還能對身體的健康起到保健的作用。