一種龍蝦仁豆渣煎餅及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710293885.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107114449A 公開（公告）日 2017-09-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN107114449A 申請(qǐng)公布日 2017-09-01
分類號(hào) A21D13/44(2017.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 李昭立 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽三贏生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 六安眾信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 熊偉
地址 237200安徽省六安市霍山縣衡山鎮(zhèn)工業(yè)園與兒街路南側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種豆渣煎餅，包括以下重量份：豆渣面粉18?22份、小麥面粉35?40份、龍蝦仁5?10份、紅棗2?6份、綠豆5?8份、西柚1?7份、洛神花1?5份、圣女果1?4份、桂花1?3份、鮮雞蛋25?35份、白砂糖2?3份、食鹽1?2份、食用油5?8份、水8?10份；本發(fā)明制備工藝簡(jiǎn)單環(huán)保，巧妙的將蝦仁和豆渣結(jié)合起來(lái)，并且味道獨(dú)特、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感良好，并且有著獨(dú)特而優(yōu)美的外觀，食用也非常方便，既滿足了人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，又提高了產(chǎn)品附加值。使用利用率較低且營(yíng)養(yǎng)豐富的豆渣做成煎餅，不僅將廢物豆渣進(jìn)行有效利用。