一種竹罐茶加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711308543.X 申請日 -
公開（公告）號 CN107912585A 公開（公告）日 2018-04-17
申請公布號 CN107912585A 申請公布日 2018-04-17
分類號 A23F3/42 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 田軍;萬云龍 申請（專利權(quán)）人 昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) 昆明今威專利商標代理有限公司 代理人 昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
地址 650501 云南省昆明市大石壩國家級經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)信息產(chǎn)業(yè)基地19#
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種竹罐茶加工方法。本發(fā)明屬于茶葉的加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用香竹制備竹罐茶的方法。選取無病害的新鮮香竹Chimonocalamus delicatus Hsueh et Yi切割成竹段；將浸泡量的成品茶葉用蒸汽加熱處理回潮，壓入新鮮香竹段內(nèi)；對壓入茶葉的竹段烘焙干燥，溫度為香竹剛好分泌芳香油精的溫度，直至水分≦12%Wt，利用錫箔紙或棉紙包裝成品。本發(fā)明可以盡量多地提出芳香油精、同時又盡量少地使其流失，并且制成的產(chǎn)品使用方便，直接浸泡即可。