一種具有降脂功能的復方發(fā)酵液的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110580270.4 申請日 -
公開（公告）號 CN113508904A 公開（公告）日 2021-10-19
申請公布號 CN113508904A 申請公布日 2021-10-19
分類號 A23L33/00（2016.01）I;A23L33/135（2016.01）I;A23L31/00（2016.01）I;A23L11/50（2021.01）I;A23L2/38（2021.01）I;A61K36/752（2006.01）I;A61P1/14（2006.01）I;A61P39/00（2006.01）I;A61K35/747（2015.01）N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 顧瑞霞;燕憲濤 申請（專利權）人 揚州大學
代理機構 揚州蘇中專利事務所（普通合伙） 代理人 沈志海
地址 225009江蘇省揚州市大學南路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種具有降脂功能的復方發(fā)酵液的制備方法，將人參、荷葉、茯苓、赤小豆、陳皮和肉桂的粉末狀混合物經浸提、熱處理、冷卻，然后再接種具有降脂、抗氧化能力的益生菌發(fā)酵劑，經發(fā)酵制得具有降脂功能的復方發(fā)酵液。所述具有降脂、抗氧化能力的益生菌發(fā)酵劑為發(fā)酵乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌中的任意一種或者混合菌種。通過本發(fā)明，將人參、荷葉、茯苓、赤小豆、陳皮和肉桂的粉末狀混合物經浸提、熱處理、冷卻，然后再接種具有降脂、抗氧化能力的益生菌發(fā)酵劑，經發(fā)酵制得具有降脂功能的復方發(fā)酵液。