一種野生山菜灌湯食品及制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110467004.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113180182A 公開(kāi)（公告）日 2021-07-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN113180182A 申請(qǐng)公布日 2021-07-30
分類號(hào) A23L7/10;A23L13/10;A23L19/00;A23L27/10;A23P20/25 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曹建 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)予健食品加工有限公司
代理機(jī)構(gòu) 徐州拉沃智佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 朱云麗
地址 134512 吉林省延邊朝鮮族自治州長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)池南區(qū)漫江大街北側(cè),燃?xì)夤灸蟼?cè),海樹(shù)礦泉水西側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種野生山菜灌湯食品及制作方法，由以下重量份數(shù)的原料配置而成：面粉134份、野生山菜汁45份、水45份、野生山菜350份、豬肉400份、肥肉100份、蔥7份、姜5份、皮凍200份、水150份、油20份、一品鮮醬油12份、海鮮醬油20份、蠔油30份、料酒10～15份、十六鮮0.3～0.5份、雞粉5～6份、味精2份、鹽5份、糖5份；本發(fā)明食品內(nèi)包含有野生山菜，其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，可以讓食用者在享用美食的同時(shí)，也能進(jìn)行養(yǎng)生、保健。