一種改善植酸酶固體耐熱性的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910348256.4 申請日 -
公開（公告）號 CN110055236A 公開（公告）日 2019-07-26
申請公布號 CN110055236A 申請公布日 2019-07-26
分類號 C12N9/16（2006.01）I; C12N11/04（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曹孟; 付振山; 高建; 王淑華 申請（專利權）人 山東奧博生物科技有限公司
代理機構 濟南譽琨知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 山東奧博生物科技有限公司
地址 252000 山東省聊城市高唐縣經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)超越路北首路南
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于生物工程領域，尤其涉及一種改善植酸酶固體耐熱性的方法。利用大豆磷脂作為輔助載體在現(xiàn)有的植酸酶固體生產(chǎn)工藝中使用。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果在于，本發(fā)明提供一種改善植酸酶固體耐熱性的方法，利用大豆磷脂具有親水和親油兩種基團的特性，在水溶液中親水基在外，親油基結合酶分子，這樣通過大豆磷脂的包埋，降低溫度對酶蛋白的影響，達到提高植酸酶耐熱性的目的，從而提高植酸酶酶活收率的目的。