竹醋液的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN02142381.4 申請日 -
公開（公告）號 CN1237180C 公開（公告）日 2006-01-18
申請公布號 CN1237180C 申請公布日 2006-01-18
分類號 C12P1/00(2006.01);C12J1/00(2006.01) 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 柴金旺;劉志坤;王一兵 申請（專利權(quán)）人 杭州臨安天目天源實業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州九洲專利事務(wù)所有限公司 代理人 韓小燕;徐珍
地址 311300浙江省臨安市錦城鎮(zhèn)安閣弄3號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種利用竹材下腳料為原料經(jīng)熱解制取竹醋液的制備方法，它將竹屑、蔑片等竹材下腳料粉碎，堆放發(fā)酵10—12小時，使其達(dá)到50—60℃的溫度；放入干餾釜干餾4.5—5小時，根據(jù)參數(shù)要求分級收集粗級混合液，干餾溫度達(dá)到110—130℃時恒溫控制；將粗級混合液自然沉淀40—60天，吸附輕焦油、沉淀重焦油，經(jīng)過濾得到竹醋液原液，再以蒸餾進(jìn)行除焦油脫色和脫醇，得高純度精制竹醋液。本發(fā)明不僅縮短了竹醋液的生產(chǎn)時間，且竹醋液的產(chǎn)量、有效成份和品質(zhì)更高。