刺梨糖漿風(fēng)味飲料

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711470543.X 申請日 -
公開（公告）號 CN108185249A 公開（公告）日 2018-06-22
申請公布號 CN108185249A 申請公布日 2018-06-22
分類號 A23L2/38;A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 袁正平 申請（專利權(quán)）人 貴州刺梨人家農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽春秋知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 楊云
地址 550007 貴州省黔南布依族苗族自治州長順縣山鎮(zhèn)猛秋村刺竹關(guān)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種刺梨糖漿風(fēng)味飲料，屬于果品飲料加工方法；旨在提供一種營養(yǎng)豐富、口感棉厚，獨(dú)具酸、甜、澀、清香、醇香口味的刺梨飲料。其主要由刺梨鮮果與白糖制作而成：沖洗刺梨鮮果、脫刺，去花蒂、柄、籽，開水浸泡后與白糖混勻、密封發(fā)酵，將經(jīng)過發(fā)酵的刺梨瓣及發(fā)酵液倒入容器中、中火熬制，濾液冷卻。本發(fā)明不含任何添加劑，基本保持了刺梨本身的獨(dú)特風(fēng)味。本發(fā)明飲料以清香棉甜為主要基調(diào)，同時兼具薇酸、略澀、薇咸的獨(dú)特風(fēng)味，以及兼具梨香、醇香的特殊風(fēng)格；具有甜而不膩、棉甜清爽、綠色環(huán)保等特點(diǎn)。是一種營養(yǎng)豐富、老少皆宜的純天然綠色風(fēng)味飲料。