一種菌種發(fā)酵系統(tǒng)及工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011629419.5 申請日 -
公開（公告）號 CN112625876A 公開（公告）日 2021-04-09
申請公布號 CN112625876A 申請公布日 2021-04-09
分類號 C12M1/12(2006.01)I;C12M1/00(2006.01)I;C12M1/38(2006.01)I;C12M1/34(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄧敦;陳成 申請（專利權）人 唐人神集團股份有限公司
代理機構 北京高沃律師事務所 代理人 史云聰
地址 湖南省株洲市國家高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)栗雨工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種菌種發(fā)酵系統(tǒng)及工藝，包括發(fā)酵桶、預稀釋桶、供水系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和閃蒸裝置。其中，發(fā)酵桶內(nèi)設置有攪拌裝置；預稀釋桶通過第一供液管道與發(fā)酵桶的進料口連通；供水系統(tǒng)包括第一供水系統(tǒng)和第二供水系統(tǒng)；控制系統(tǒng)包括第一控制器和第一溫度感應器，第一溫度感應器用于感應第一供液管道的溫度，第一溫度感應器的輸出端與第一控制器的輸入端電連接，第一控制器的輸出端與第一加熱裝置電連接；供氣系統(tǒng)包括高溫高壓蒸汽管道和設置于高溫高壓蒸汽管道上的供氣閥；第二供液管道的一端與發(fā)酵桶的出料口連通，第二供液管道的另一端與高溫高壓蒸汽管道連通。相比于現(xiàn)有技術，本發(fā)明具有滅菌效果好、發(fā)酵效果好、結(jié)構簡單的特點。??