基于巰基的核桃蛋白超聲強(qiáng)化提取過程原位實(shí)時(shí)監(jiān)測方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910565216.5 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN110243782A 公開（公告）日 2019-09-17
申請公布號(hào) CN110243782A 申請公布日 2019-09-17
分類號(hào) G01N21/3577（2014.01）I; G01N21/359（2014.01）I; G01N1/34（2006.01）I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 馬海樂; 邸紅艷; 任曉鋒; 馬海燕 申請（專利權(quán)）人 江蘇江大五棵松生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京智造力知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 江蘇江大五棵松生物科技有限公司; 江蘇大學(xué)
地址 212000 江蘇省鎮(zhèn)江市鎮(zhèn)江新區(qū)丁卯經(jīng)十五路99號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了基于巰基的核桃蛋白超聲強(qiáng)化提取過程原位實(shí)時(shí)監(jiān)測方法，屬于蛋白超聲強(qiáng)化提取過程原位實(shí)時(shí)監(jiān)測技術(shù)領(lǐng)域。向干燥后的粉碎的核桃粕粉中加水得到蛋白懸浮液，調(diào)節(jié)溫度至55℃、pH為9后，采用20/28kHz順序雙頻逆流的超聲波工作模式，在超聲功率密度0～100W/L的條件下，進(jìn)行超聲強(qiáng)化提取，并利用浸入式微型近紅外光譜探頭進(jìn)行核桃蛋白提取液中近紅外光譜的原位實(shí)時(shí)采集，計(jì)算獲得超聲強(qiáng)化提取過程中核桃蛋白得率隨提取時(shí)間的動(dòng)態(tài)變化。該方法克服了傳統(tǒng)的離線離位監(jiān)測速度緩慢、時(shí)間長的不足，具備操作簡單、檢測快速、綠色環(huán)保、成本較低等優(yōu)點(diǎn)，不僅在提取得率有一定提升的基礎(chǔ)上提取時(shí)間顯著縮短，而且可以支撐智能化生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)建。