制備膠原蛋白和膠原多肽的方法及其用途
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN200310104047.4 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN1552889A | 公開(kāi)(公告)日 | 2004-12-08 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN1552889A | 申請(qǐng)公布日 | 2004-12-08 |
分類號(hào) | C12P21/00 | 分類 | 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程; |
發(fā)明人 | 史宗潔;郭際;王靜 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 四川銘讓生物科技有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 成都虹橋?qū)@聞?wù)所 | 代理人 | 蒲敏 |
地址 | 610091四川省成都市雙新北路1號(hào)雙新科創(chuàng)園 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明提供了一種制備膠原蛋白和膠原多肽的方法及其用途。它包括以下步驟:1)將已機(jī)械碎化后的100份堿皮或生皮常溫洗滌至pH值為7~10;2)加入0.1~1.2份脫脂酶,在20~45℃攪拌脫脂0.5~4小時(shí),洗滌;3)加入0.1~1.2份表面活性劑,在20~45℃攪拌脫脂0.5~4小時(shí)后,洗滌;4)在30~65℃時(shí),加入0.1~0.8份活性生物酶,降解0.5~12小時(shí);5)升溫至75~90℃,保溫15~30分鐘,使酶失活;6)過(guò)濾,濾液于40~65℃進(jìn)行減壓蒸餾;7)噴霧干燥,得到固態(tài)膠原蛋白和膠原多肽粉。由于利用堿性脂肪酶和表面活性劑對(duì)堿皮進(jìn)行脫脂,這樣脫脂率可以達(dá)到95%,生產(chǎn)出來(lái)的膠原產(chǎn)品易溶于水,且可大大提高效率,降低成本。本發(fā)明所制備的膠原蛋白和膠原多肽產(chǎn)品可用于制備皮膚營(yíng)養(yǎng)保健食品。 |
