一種涼茶生產(chǎn)制備操作管理方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811645376.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN109662177A 公開(kāi)（公告）日 2019-04-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN109662177A 申請(qǐng)公布日 2019-04-23
分類號(hào) A23F3/34（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 詹鴻華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州市清心堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州潤(rùn)禾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣州市清心堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司
地址 511442 廣東省廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)萬(wàn)博二路202號(hào)1座（1座）629房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種涼茶生產(chǎn)制備操作管理方法，所述涼茶的生產(chǎn)線包括揀選工位、提取工位、濃縮工位、調(diào)配工位、內(nèi)包裝工位、滅菌工位、外包裝工位以及入庫(kù)工位，其特征在于，所述管理方法包括每個(gè)工位設(shè)置一個(gè)或多個(gè)用于產(chǎn)品質(zhì)量控制的質(zhì)量控制檢查點(diǎn)和用于保證生產(chǎn)廠區(qū)安全的多級(jí)安全控制檢查點(diǎn)；所述質(zhì)量控制檢查點(diǎn)包括原料質(zhì)控點(diǎn)、煎煮質(zhì)控點(diǎn)、濃縮質(zhì)控點(diǎn)、分包裝質(zhì)控點(diǎn)、內(nèi)包裝質(zhì)控點(diǎn)、滅菌質(zhì)控點(diǎn)以及外包裝質(zhì)控點(diǎn)，其中原料質(zhì)控點(diǎn)、煎煮質(zhì)控點(diǎn)、濃縮質(zhì)控點(diǎn)的檢測(cè)頻率為每批次抽檢；分包裝質(zhì)控點(diǎn)的檢測(cè)頻率為每件檢測(cè)；內(nèi)包裝質(zhì)控點(diǎn)的檢測(cè)頻率為每次隨機(jī)抽檢；所述滅菌質(zhì)控點(diǎn)為每次檢測(cè)；外包裝質(zhì)控點(diǎn)的檢測(cè)頻率為每件檢測(cè)。