一種純菜汁飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200410084673.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN1613384A 公開（公告）日 2005-05-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN1613384A 申請(qǐng)公布日 2005-05-11
分類號(hào) A23L2/38;A23L2/52;A23L1/212;A23G3/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周志國 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海青長(zhǎng)果蔬汁有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 201400上海市奉賢區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種純菜汁飲料及其制備方法，該飲料由純菜汁、黃原膠、抗氧化劑、糖類和水調(diào)配而成，其制備方法包括熱燙、冷漂、瀝干、榨汁、去渣、攪勻、滅菌等過程，制備而成的純菜汁飲料具有顏色鮮綠、口感好、維生素、微量元素、纖維素等營養(yǎng)素含量高的特點(diǎn)，可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，預(yù)防疾病，適合作為保健飲料長(zhǎng)期飲用。