一種西蘭花汁飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200410084671.7 申請日 -
公開（公告）號 CN1613379A 公開（公告）日 2005-05-11
申請公布號 CN1613379A 申請公布日 2005-05-11
分類號 A23L2/02;A23L2/52 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周志國 申請（專利權(quán)）人 上海青長果蔬汁有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 201400上海市奉賢區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種西蘭花汁飲料及其制備方法，該飲料由西蘭花汁、黃原膠、抗氧化劑、糖類和水調(diào)配而成，其制備方法包括熱燙、冷漂、瀝干、榨汁、去渣、攪勻、滅菌等過程，制備而成的西蘭花汁飲料具有顏色鮮綠、口感好、維生素和纖維素、微量元素含量高的特點，可增強機體抵抗力，預(yù)防腫瘤發(fā)生，降低血糖，尤其適合糖尿病人飲用。