樺樹茸中降血糖多糖和多肽的提取和包合以及在餅干中的應(yīng)用
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010796349.6 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112079937A | 公開（公告）日 | 2020-12-15 |
| 申請公布號 | CN112079937A | 申請公布日 | 2020-12-15 |
| 分類號 | C08B37/00(2006.01)I | 分類 | 有機高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物; |
| 發(fā)明人 | 姜鏹;徐建保 | 申請（專利權(quán)）人 | 吉林省樺樹茸國際健康產(chǎn)業(yè)集團有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 蘇州吳韻知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 吉林省樺樹茸國際健康產(chǎn)業(yè)集團有限公司 |
| 地址 | 130000吉林省長春市凈月開發(fā)區(qū)南環(huán)城路與和融路交匯證大立方大廈1號樓1207-3室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供了樺樹茸中降血糖多糖和多肽的提取和包合以及在餅干中的應(yīng)用。步驟如下：將樺樹茸進行預(yù)處理得預(yù)處理樺樹茸粉末；取預(yù)處理的樺樹茸粉末，采用微波輔助熱水進行提??；過濾除去殘渣；濾液中加乙醇進行醇沉，離心，收集沉淀；將沉淀冷凍干燥，得樺樹茸降血糖多糖；制備樺樹茸多肽；取水不溶性膳食纖維溶于酸溶液中，加入樺樹茸降血糖多糖、水溶性膳食纖維和樺樹茸多肽攪拌，混合均勻后，加入堿液中和，干燥粉碎得樺樹茸中降血糖成分包合物。將樺樹茸中降血糖成分包合物應(yīng)用于餅干中得降血糖餅干。本發(fā)明的降血糖餅干具有很好的抗氧化效果，同時成為日常生活中的小零食，不僅豐富了生活，而且能滿足現(xiàn)代社會休閑食品的所有特征。?? |
