五香竹鼠肉干的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710932023.X 申請日 -
公開（公告）號 CN107744098A 公開（公告）日 2018-03-02
申請公布號 CN107744098A 申請公布日 2018-03-02
分類號 A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L29/00;A23L5/30;A23L33/10;A23B4/015;A23B4/20 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 葛洪偉;張文明;秦玉玲;謝向萌;覃小柳;鄧彥飛;夏治華;劉立強(qiáng);覃子榕 申請（專利權(quán)）人 廣西金誠雙豐農(nóng)牧科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣西金誠雙豐農(nóng)牧科技有限公司;葛洪偉
地址 530024 廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)三塘鎮(zhèn)福祿坡后背山(柿餅山)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種五香竹鼠肉干的制作方法，由分割腌制、預(yù)煮、切塊、炒制等步驟制作而成。本發(fā)明提供的五香竹鼠肉干的制作方法步驟簡單，制得的五香竹鼠肉干具有色澤鮮艷，口感適宜，軟硬適度等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)具有一定的保健作用，不僅延長了竹鼠肉干保質(zhì)期還有食療的功效，另外，該制作工藝步驟少，操作簡單，所需設(shè)備要求低。